vendredi 7 août 2009
chamallows
premier essai de chamallows maison...
trouvé la simplissime recette ICI,
chez Ripailles and Co
j'ai tenté le parfum "barbe à papa"
ma foi, c'est pas mauvais du tout !
le seul hic, en fait y'en a deux :
le premier, la gélatine est restée au fond, mais l'effet esthétique est plutôt joli...
et le deuz, c'est la gélatine alimentaire,
j'avoue que la gélatine de porc c'est pas trop mon truc,
j'ai un peu de mal à avaler et pas envie de donner ça à mon entourage
j'ai entendu parler de l'agar-agar...gélatine végétale,
la prochaine fois,je tente !!!!!!!
vous connaissez ???????????????
mardi 23 juin 2009
tagada
jeudi 25 décembre 2008
gloup gloup
rien de tel pour un bon apéritif
qu'un boooon vin d'orange et de noix...
j'en ai fait ma spécialité depuis quelques années...
recette...
simplissime comme bonjour...
4 litres de rosé
1 citron et 4 oranges non traités
1 bâton de vanille
13 noix sèches écrasées ( je retire la coque )
1 kg de sucre
Faire macérer tous les ingrédients
- perso je mets dans une cocotte,
et je coupe les fruits en quartiers-
sauf le sucre que l'on ajoute après 3 semaines de macération.
Lorsque le sucre est fondu, filtrer et mettre en bouteilles...
cela vous fait environ 6 litres de vin d'orange...
de quoi se pochtronner non ?????
et le fin du fin, est que le vin vieillit
très bien,
enfin si vous résistez pendant une année...
il n'en est que meilleur !
samedi 6 décembre 2008
Saint Glin Glin
ne me parlez plus de gâteaux jusqu'à la Saint Glin Glin...
j'en ai même rêvé...
j'en ai eu mal au coeur...
lundi 1 décembre 2008
il est temps de s'y mettre
Etoiles de Noël
ingrédients pour environ 80 pièces
300 g de farine
200 g de beurre froid
100 g de sucre
1 sachet sucre vanillé
1 pincée de sel
1 oeuf
100 g d'amandes en poudre
confiture de fruits rouges
100 g chocolat pour le nappage
20 g pistaches hachées ( j'ai pris des noix...)
papier cuisson et farine pour le plan de travail
Bon en fait je vous recopie la recette,
j'ai tout mis dans le robot...
ça va plus vite et tout aussi bon
Creusez un puits dans la farine tamisée.
Répartissez le beurre en noisettes, le sucre, la sucre vanillé et le sel sur le pourtour du puits.
Cassez l'oeuf dans le puits, saupoudrez les amandes par-dessus.
Mélangez puis pétrissez avec vos mains jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.
Laissez reposer dans un endroit frais pendant au moins 30 minutes.
Farinez le plan de travail.
Pétrissez de nouveau la pâte et étalez la au rouleau ( 2 mm d'épaisseur )
Découpez-y les étoiles et rangez-les sur la plaque.
Laissez cuire à mi-hauteur dans le four préchauffé à 180°C
pendant 10 minutes...
Laisser un peu refroidir et collez les étoiles 2 à 2 avec la confiture...
Hachez le chocolat. Le faire fondre au bain-marie.
Badigeonnez les étoiles et parsemez-les aussitôt de pistaches hachées grossièrement.
Laissez sécher pendant 30 minutes....
à vous, bande de gourmandes...
samedi 23 août 2008
t'es pas un peu beurrée, non ????
recette trouvée ici
et emporte-pièces trouvés là
lundi 26 mai 2008
à table !
taguée par la talentueuse Marlou
La recette est simple:
-mettre le lien des personnes qui m'ont taguée ( facile...)
-mettre le réglement sur mon blog ( fastoche...)
-répondre aux 6 questions suivantes
( là ! ça a été plus difficile...)
-taguer 6 personnes à la fin du billet en mettant leur lien
(bon ben puiskifô...)
-avertir directement sur leur blog les personnes taguées..
( elles vont pas aimer...si ??????? )
Un aliment ou un produit que je n'aime pas du tout
z'avez vu, je vous épargne la photo !!!
sinon je vomis...tant pis pour vous
Mes 3 aliments favoris
tout est question d'ambiance...
et surtout l'Apfelstrudel de ma grand-mère,
meine Omilein,
qui faisait les meilleurs...
d'ailleurs savez-vous que les croissants,
spécialité française, vient en fait d'Autriche...
à votre avis, pourquoi on appelle cela des
viennoiseries ???
Ma recette favorite
pour cause de famille nombreuse
et çà pour moi
Ma boisson favorite
sans hésiter
je suis aussi branchée café et tisane
et aussi ça, mmmhhh
Le plat que je rêve de réaliser
et que je n'ai toujours pas fait
y'a pas qu'un plat je vous l'accorde
Mon meilleur souvenir culinaire
les feuilles de vigne farcies de ma maman
l'Apfelstrudel de ma grand-mère,
inégalable tant par sa saveur que son savoir-faire
et puis un fou-rire cinématographique
avec l'envie de le faire tellement c'est nul..
je repasse la brioche à
Mélilotus parce-que j'aimerai connaître ses goûts culinaires
Carolaluciole parce-que je suis sûre que c'est une gourmande
Claire parce-qu'elle va nous concocter de bons p'tits plats
Cécilette parce-que j'ai envie de l'embêter
Alpaga parce-que je n'ai toujours pas répondu à son tag...
et à Zézé parce-que je suis sûre qu'elle va nous faire voyager autour du monde...
samedi 19 janvier 2008
c'est moi qui les ai fait !!!
Après avoir bavé d'envie en les ayant vus là...
un peu gras tout de même...